Crumble à l'ananas et à la pomme

1 ananas frais ,
1 pomme reinette,
cannelle râpée au dernier moment,
80 g farine, complète pour moi
40 g de beurre froid,
40 g de sucre roux.
2 cà s de rhum ambré.

Taillez les dés de l'ananas et la pomme en cubes.
Faire dorer au miel les fruits dans une poêle, flambez au rhum, répartissez-les dans des ramequins.
Mélanger la farine,  ajoutez de la vanille en poudre avec le beurre froid et le sucre, jusqu'à l"obtention d'une pâte sableuse.
Versez sur les fruits
Enfournez et cuisez 35 min dans un four préchauffé à 180°.
Source Guide Cuisine.

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