Poivrons Rouges 
marinés
à l'Huile d'Argan

Ingrédients 
pour 2 personnes

- 3 Poivrons Rouges
- 2 petites Gousses d'Ail
- 3 cl d'Huile d'Argan
- Sel fin de Guérande (Le Guérandais)
- Poivron du Moulin : 3 Poivres du Kérala (Produits Ethiquable)
Préparation:
* Préchauffer le four à 180°
* Envelopper chaque poivrons dans une feuille d'aluminium. Mettre au four pour 45 mn.
* Sortir du four et laisser refroidir.
* Ouvrir les papillottes et ôter délicatement la peau  des poivrons. Les vider et les épépinner.
* Rincer les poivrons sous l'eau froide puis les égoutter.
* Dans un saladier, mettre l'ail hâché et l'huile d'Argan + sel + poivre.
* Ajouter dans le saladier les poivrons égouttés taillés en lanières (je le fais à la main, je trouve cela plus joli)
* Laisser mariner les poivrons minimum 2 H au réfrigérateur.
* Servir comme bon vous semble: sur des tranches de pain grillées, en salade, avec du riz..... ou encore à l'apéro.
Nuage de Lait
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