Fondants
au Chocolat Nesquick

Ingrédients
 pour 6 personnes 

- 6 CS de Nesquick
- 3 Oeufs
- 60 gr de Farine à gâteaux
- 60 gr de Sucre en poudre
- 100 gr de Beurre
- 8 cl de Lait
- 1 CS de Rhum (Facultatif) 
* Préchauffer le four à Th. 5/6-170°C
* Battre les oeufs dans un saladier avec le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux. Ajouter le Nesquick et la farine, bien mélanger.
* Chauffer le lait dans une casserole sans le faire bouillir. Incorporer 80 gr de beurre morcelé hors du feu et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. 
Verser doucement ce mélange dans la préparation précédente en fouettant, Ajouter le rhum, mélanger.
* Beurrer un moule rectangulaire ou carré avec le reste du beurre et y verser la pâte puis enfourner pour 20 minutes.
* Laisser tiédir le fondant avant de le couper en petits carrés.
* Idées de présentation:
Saupoudrer les carrés avec du sucre glace
ou encore, chauffer de la crème liquide avec 1 à 2 cc de Chicorée liquide et un peu de sucre en poudre,
laisser refroidir et servir sur le fondant.
Nuage de Lait
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