Praliné Feuilleté Chocolat

Ingrédients pour 8 personnes
- 50 gr de Chocolat noir à 70% de cacao

- 200 gr de Pralinoise

- 75 gr de Gavottes (crêpes dentelle)

* Casser le chocolat et la pralinoise en morceaux et metter dans un saladier pour fondre au bain-marie ou au micro-ondes. Lorsque la moitié du chocolat est fondue, remuer jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse.

* Emietter les gavottes en les écrasant avec les doigts, ajouter-les au mélange choco/praliné et mélanger bien.

* Verser dans un moule à cake en silicone ou un moule à cake tapissé de film étirable ou autre moule comme des empreintes arrondies par exemple. Lisser la surface et metter au frais.

* Au bout de plusieurs heures, (voir le lendemain), démouler et couper en petits carrés si nécessaire.
Nuage de Lait
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