Crème Vanille Onctueuse

Ingrédients
pour 4 personnes

-1/2 Litre de Lait
- 25 gr de Maïzena
- 75 gr de Sucre Semoule
- 10 cl de Crème Fraiche
- 2 cc d'Extrait de Vanille 
Préparation:
* Mélanger le sucre avec la Maïzena puis délayer petit à petit le lait froid.
* Ajouter la crème fraiche et l'extrait de Vanille. Bien mélanger l'ensemble.
* Verser la préparation dans une casserole à fond épais et faire bouillir puis baisser le feu
et laisser épaissir tout en remuant constamment.
* Hors du feu, laisser refroidir un peu et remuer encore un peu.
* Remplir 4 ramequins attendre que la crèmes soient bien refroidies et mettre au réfrigérateur.
Nuage de Lait
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