Tarte aux pommes, à la cannelle, la fourme d'ambert, et à l'huile de noix, un test, une réussite!

Source: blog Les carnets de Marie, par sbmarie
http://sbmarie.over-blog.com


Cette tarte est simplissime à réaliser (surtout quand on achète la pâte toute faite) et absolument délicieuse au goût, sans parler de l'effet sur les invités. Il a fusé des "Hooo" et des "Haaaa", avant que d'avoir des "Hummm". J'aime beaucoup quand mes convives ne trouvent pas de mots :)

Je ne connaissais pas le mélage poire-roquefort, dont cette recette est inspirée, mais je peux vous assurer que j'essaie bientôt! Le mélange pomme et fourme d'ambert est très harmonieux, et la cannelle + l'huile de noix subliment leurs goûts respectifs. Franchement c'est excellent!




Tarte aux pommes, à la cannelle, la fourme d'ambert, et à l'huile de noix

Ingrédients
- 250 g de pâte feuilletée,
- 4 pommes acidulées (Pink Lady), 
- 100 g de fourme d'Ambert,
- 4 cuillères à café d'huile de noix,
- 4 pincées de cannelle de Ceylan,
- 4 pincées de sel.

1 - Préchauffez le four à 200° c.
2 - Etalez la pâte feuilletée et déposez là dans un moule à tarte. Piquez la de quelques coups de fourchette.
3 - Epluchez et épépinez les pommes, coupez les en tranches très fines et disposez les harmonieusement sur la pâte.
4 - Emiettez le fromage et répartissez-le sur l'ensemble de la tarte.
5 - Saupoudrez de cannelle et de sel fin, arrosez d'un filet d'huile de noix et glissez les au four.
6 - Faites cuire pendant 15 mn.