Cette petite souris se déplace afin de vous aider à suivre votre texte. Un clic gauche sur la souris et glissez-la à l'endroit voulu. Amusez-vous !!!

 

QUIZ Culture générale

 

    1 2 3 4
A

 Gina Lollobrigida.

Son mari, son fils portent le même prénom et le nom d'une marque de glace italienne

 

1 - Gelco

2 - Motta

3 - Milko

4 - Pippo
    1 2 3 4
B

Parfum de sorbets, Il est essentiel dans l'apprentissage du gout par son acidité.

 Il sert à relever certains plats,

quelques gouttes dans le coca, sur une côtelette d'agneau pour renforcer le gout.

 

1 - le melon

2 - le cassis

3 - la fraise

4 - le citron
    1 2 3 4
C

Liqueur italienne à base d'amande, au gout amer qui sert également à parfumer le tiramisu

 1 - picon

2 - amaretto

3 - asti

4 - lambrusco
    1 2 3 4
D

Glace stracciatella

c'est:

 

 1 - Vanille copeaux chocolat

2 - Vanille et amandes amères

3 - Vanille et coulis café

4 - Vanille, banane coulis fraise
    1 2 3 4
E

La meringue italienne est dans la composition de nombreux sorbets.

Elle est réalisée:

1 - Chantilly cuite au four

2 - Blanc d'œuf en neige, cuit avec sirop de sucre bouillant

3 - Meringue pâtissière émiettées

4 - Lait montée au blinder
    1 2 3 4
F

Fenocchio, grand glacier niçois propose une carte de  61 parfums de crème glacée et 34 sorbets.

Quel parfum ne figure pas dans la liste?

 1 - Lavande

2 - bière

3 - champignon

4 - olive

 
    1 2 3 4
G

 On le retrouve dans "l'âge de glace".

Son nom est,

1 - Scrat

2 - Scratch

3 - Scrap

4 - Sid
    1 2 3 4
H

Congélateur***

 Quelle est leur température

 

1 - 12°

2 - 18°

3 - ≥ 30°

4 - ≥ 50°
I

Surgélateur
    1 2 3 4
J

 Pour accélérer l'effet du froid, dans un seau à champagne par exemple, on ajoute à l'eau et aux glaçons:

 

1 - javel

2 - vinaigre

3 - gros sel

4 - farine


Le total est sur /10

réponses plus bas

retour.png

visites

 


 

 

 

En savoir plus

http://www.icremeglacee.com/

http://www.fenocchio.fr/parfums.html

Conservation par le froid depuis l'antiquité.

http://www.tous-les-trucs-et-astuces.com/champagne-refroidissement-conservation/

 

 

   
A

 Gina Lollobrigida.

Son mari, son fils portent le même prénom et le nom d'une marque glace italienne

 

1 - Gelco

2 - Motta

3 - Milko

4 - Pippo
   
B

Parfum de sorbets, Il est essentiel dans l'apprentissage du gout par son acidité.

 Il sert à relever certains plats,

quelques gouttes dans le coca, sur une côtelette d'agneau pour renforcer le gout.

 

1 - le melon

2 - le cassis

3 - la fraise

4 - le citron
   
C

Liqueur italienne à base d'amande, au gout amer qui sert également à parfumer le tiramisu

 1 - picon

2 - amaretto

3 - asti

4 - lambrusco
   
D

Glace stracciatella

c'est:

 

 1 - Vanille copeaux chocolat

2 - Vanille et amandes amères

3 - Vanille et coulis café

4 - Vanille, banane coulis fraise
   
E

La meringue italienne est dans la composition de nombreux sorbets.

Elle est réalisée:

1 - Chantilly cuite au four

2 - Blanc d'œuf en neige, cuit avec sirop de sucre bouillant

3 - Meringue pâtissière émiettées

4 - Lait montée au blinder
   
F

Fenocchio, grand glacier niçois propose une carte de  61 parfums de crème glacée et 34 sorbets.

Quel parfum ne figure pas dans la liste?

 1 - Lavande

2 - bière

3 - champignon

4 - olive

 
   
G

 On le retrouve dans "l'âge de glace".

Son nom est,

1 - Scrat

2 - Scratch

3 - Scrap

4 - Sid
   
H

18°

Congélateur***

 Quelle est leur température

 

1 - 12°

2 - 18°

3 - ≥ 30°

4 - ≥ 50°
I

≥ 30°

Surgélateur
   
J

 Pour accélérer l'effet du froid, dans un seau à champagne par exemple, on ajoute à l'eau et aux glaçons:

 

1 - javel

2 - vinaigre

3 - gros sel

4 - farine